€ 49,90

Codice: ART0347
ACQUAVITE BERTA "ACQUAVITAE" ACQUAVITE DI VINO INVECCHIATA BT. CL.70

  • Territorio di origine: Piemonte
  • Azienda produttrice: Berta Distillerie
  • Vinacce: Barbera, Brachetto e Malvasia
  • Gradazione alcolica (% vol.): 43
  • Tempo di invecchiamento in legno: 10 anni

Cenni sull’Azienda / Prodotto/ Metodo e sistema di distillazione:

Berta è una storica distilleria di grappa piemontese che affonda le sue radici nel lontano 1947, quando Paolo Berta, figlio di un vignaiolo di Mombaruzzo, fonda la prima distilleria a Nizza Monferrato, per aggiungere l’offerta dei distillati alla produzione vinicola del padre. La distilleria Berta si impone sul mercato con prodotti artigianali di altissima qualità, legati alle antiche tradizioni. La distilleria rimane nelle mani dei figli e delle nuove generazioni della famiglia Berta e nel 2002 si trasferisce nel luogo di origine della famiglia, nella località di Casalotto di Mombaruzzo. Oggi la distilleria Berta è guidata dalla quarta generazione della famiglia e continua a rappresentare un simbolo italiano della grappa di qualità nel mondo.

Quattro generazioni per la grappa, quattro generazioni per arrivare a creare la modernissima distilleria dei Berta di Roccanivo a Casalotto di Mombaruzzo, quattro generazioni che hanno inizio l’11 luglio 1866 con la nascita di Francesco Berta.
Era il tempo, quello, in cui Roma non era ancora capitale, in cui la Spedizione dei Mille si era appena conclusa e Vittorio Emanuele II era ancora Re d’Italia. Era il tempo della semplicità e della vita rurale, del sacrificio e del rispetto delle tradizioni.
Francesco Berta, come in tutte le famiglie contadine, lavora fin da bambino nelle vigne e in cantina, e con preveggenza e audacia, appena cresciuto si guarda attorno alla ricerca di clienti per vendere il suo prodotto. A ventidue anni sposa Erminia Barbero e dalla loro unione nascono nel 1889 Giovanni e nel 1905 Michele. Nel rispetto della tradizione contadina del tempo, che consigliava di non dividere la proprietà, Francesco decide di affidare al primogenito Giovanni il lavoro da lui intrapreso, mentre a Michele è data la possibilità di studiare e laurearsi in farmacia.
Negli anni Trenta, quindi, Michele apre una farmacia a Milano, mentre Giovanni continua il lavoro del padre, che verrà continuato e accresciuto dal figlio Paolo, con la fondazione nel 1947 della prima distilleria a Nizza Monferrato.

Questa grappa Acquavitae nasce dalle vinacce selezionate dei migliori vini tipici del territorio e distillate con il metodo tradizionale discontinuo in caldaie di rame a vapore. Una volta distillata viene fatta invecchiare 20 anni in legni di essenze diverse.

ANALISI SENSORIALE

  • Colore: Giallo ambrato, limpido
  • Profumi: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vaniglia.
  • Sapori: Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
  • Abbinamenti: Cioccolato, caffè, sigari.
  • Temperatura di servizio (°C): 16-18 °C
  • Perché ci piace, la nostra opinione:

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.

John Doe – June 29, 2014 - 11:23

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